肉割烹 英のコンセプト

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【厳選したお肉を最高の形でお届けする”最高の肉体験”】

牛脂の融解温度は約35度。口の中に入れた途端にとろけはじめ、旨味が口いっぱいに広がります。旨味の後から、甘みが追いかける幸福感。相模原初　生肉提供認可店、生の黒毛和牛だから味わえる贅沢。

当店厳選の生黒毛和牛をはじめとした様々なお肉を、職人たちの手で日々試行を繰り返し、誇りを持って最高の一皿に仕上げております。

焼肉、しゃぶしゃぶ、すきやきだけではなく、肉割烹というコンセプトのもと、本当に美味しいお肉のお召し上がり方をご提案させて頂きます。

ぜひ当店で”最高の肉体験”を。

”大切な食事を想い出に”

当店で過ごされる時間を通じて、今日一日を素晴らしいものにして頂きたいという想いで私たちはお食事・空間・サービスをご用意させていただいております。記念日・接待はもちろん、皆様の大切な時間をより素敵なものに、想い出に残るものに出来るよう心を込めてお手伝いさせていただきます。

ご来店心よりお待ちいたしております。

肉割烹　英　　　　店主

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7・8月限定//
夏の英コース　税込み9,000円
■前菜3種（一例）
　特製一口ちらし
　和牛の山かけ
　国産うなぎ　握り

■生だこのカルパッチョ

■和牛の串焼き

■鮮魚のお造り

■江戸前穴子と夏野菜　揚げ出し

■和牛サーロイン 小丼

■赤だし

■口直し

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※キャンセルの場合は当日全額、前日50％申し受けます。
※当日の人数変更は受け付けておりません。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。
※要予約。前日までにお願いします。
※2026.7/1以降の予約より変更

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
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【LINE限定 平日ショートコースのご案内】
平日限定のショートコースをご用意いたしました。
平日の軽めの会食や、
ご家族でのお食事などにおすすめです。
追加でアラカルトのお食事も承っております。

内容一例：
・和牛冷菜 二種
和牛山かけ
　ほか一種
・お野菜のサラダ
・和牛串焼き
・鮮魚のお造り
・本日の一品料理
・黒毛和牛ステーキ丼
・赤だし

※前日までの要予約。
※火・水・木(祝日、祝前日を除く)限定となります。
※当日のキャンセルは受け付けておりません。
※ご予約は公式LINEからのみ受け付けております。
※お席は2時間制とさせていただきます。
（上記QRコードよりおすすみください）
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【相模原市内初　生肉提供施設】
現在、法令により牛肉の生食は自治体より厳正な審査を受け、認可を受けた店舗のみが提供することができます。認可店ではない知識・安全の保障のない生食には危険がございますのでお気をつけ下さい。


当店では相模原市より認可を受け神奈川県央地区で唯一、生肉を提供しております。徹底した安全管理と鮮度管理、流通経路、調理工程を経て、安全に生の黒毛和牛をお届けしております。
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店舗ギャラリー

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肉割烹 英からのお知らせ

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2026年4月4日 4/5(日)は休業とさせていただいております。...続きを読む
2026年2月8日 2/11(水)は休業とさせていただきます。...続きを読む
2026年1月15日 誠に勝手ながら、1/15は臨時休業とさせていただきます。ご来店予定だった皆様にはご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。1/16より通常通り営業とさせていただき...続きを読む
2025年12月18日 【年末年始休業のご案内】 12/30まで通常営業、 12/31はテイクアウトのみの営業、 1/1(木)より1/5(月)は年始休業とさせていただきます。1/6(火)より通常営業とさせて...続きを読む
2025年9月11日 【臨時営業のお知らせ】 誠に勝手ながら9/22(月)は臨時営業、9/24(水)は臨時休業とさせていただきます。...続きを読む
店名 肉割烹 英
最寄り駅 〒252-0239
神奈川県相模原市中央区中央4-5-6
グローバルビル1F
電話番号 042-810-0880
営業時間 17:00 ～ 0：00
駐車場 無し:
近隣のコインパーキングをご利用ください。
定休日 毎週月曜日

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